世界一臭い缶詰『シュールストレミング』の食べ方。美味しいの？

9月16日放送の【ザ!世界仰天ニュース】で番組アシスタント・久野静香アナウンサーが、スウェーデンのシュールストレミング工場に潜入します。

世界一臭い食べ物といわれる『シュールストレミング』。缶詰を開けたとたんに悶絶するという、スウェーデンのニシンの塩漬けを発酵させた缶詰です。

バラエティ番組のバツゲームなどでも登場していますよね。あれは”臭い！臭い！”と騒ぐ以外に需要はあるんでしょうか？実は美味しいの？

シュールストレミングの実態

臭さがうりのシュールストレミングですが、その臭さとはどれくらい？

日本で臭い食べ物の王様”くさや”の6倍。納豆の18倍。

シュールストレミングはもちろん、私はまだくさやにも出会ったことがないので実感が沸きませんが。納豆の数値は想像の上をいっています。

魚の腐った臭い、卵の腐った臭い、下水溝の臭い。食べ物にする例えではないではないですか！缶を開けるとハエがよってくるそうです。

近所のスーパーには売っていませんでした（買うつもりはなかったですが）。Amazonで購入できます。5,400円。結構お高いですね。

実はシュールストレミングは、缶詰にした後も発酵が現在進行形です。保存状態で発酵が進むと缶が膨れ上がるらしいのです。限界を超えると爆発するので注意が必要です。海外では爆発物処理班や軍隊が出動しています。

缶を開けるときも注意が必要で、服についたら臭いは消えない！屋外で開封することをすすめられています。

味は美味しいの？

まず、臭すぎて口に入れる前に脱落する人が多いとか。

それでも食べた猛者によると、油っぽくて塩辛い！そのまま食べるととにかく塩辛いようです。食べた後も独特の臭いは消えることなく、気分が悪くなる。

そして臭いも気にならない仙人のような域に達すると、”濃厚なチーズのような芳醇なあじわいがクセになる”らしいのです。選ばれた人にしか味わえない感覚かもしれません。

シュールストレミングの食べ方

まず洗う。塩辛すぎて食べられない。なにより臭い。

ウォッカなどの酒類や牛乳で洗うと3～4割臭みが減ります。お湯をかけるのも効果的なようです。

じゃがいもなどの野菜に添えるか、玉ねぎやバターを混ぜパンやクラッカーにのせて。アンチョビのような感覚かな。

下処理で臭いが消えるほど甘くはないようです。家の中で食べるのはやめましょう。

薬だと思えば意外な効果が報告されています。医学的には認められていませんが、目に良いとか。民間療法で白内障や緑内障防止になるといわれています。

挑戦者は意外と多い？

シュールストレミング禁止の公園もあるようです。

出典：http://d.hatena.ne.jp/ponapalt/

一説ではシュールストレミングは、食べる目的より、みんなで騒ぐためにあるとか。

臭い臭いと大騒ぎするのも楽しいかと思います。

私は・・・絶対無理ですね。