炭水化物で痩せるダイエットとは
【ご飯を冷やして食べる】でした。
それだけ?てか、なんで?
炊いたご飯を冷やすと、なんとカロリー半分に!
炊きたての温かいご飯は、体に消化吸収されやすい状態なのです。冷やすとお米の中に「レジスタントスターチ」という消化吸収されにくいデンプンがあらわれます。
消化吸収されにくいということは、このレジスタントスターチは食物繊維のような役割をはたすのです。便秘解消も期待できます。
ご飯が冷めてる間にそんな変化がおきているなんて、びっくりです。ご飯は冷蔵庫で冷やさなくても、普通に冷めた状態で大丈夫です。
ただし注意。冷ごはんを温めるとカロリーも戻ってしまうこと。
デンプンつながりで、じゃがいもも効果があります。例えばポテトサラダ。マヨネーズがどうなのかなっては思いますが。
番組ではおすすめ冷や飯メニューが登場。
<トマトジュースのスープご飯>
有塩トマトジュースに白だしで味付けして、冷や飯にぶっかける。きゅうりやセロリ、枝豆など小さいサイコロ状に切った野菜をトッピング(冷蔵庫のあまりものでOK)。最後にオリーブオイルをたらして出来上がり。
スタジオでは絶賛でした。美味しそうだし、夏の暑いときにもちょうどいいですね。
ご飯冷ますだけなんて簡単じゃないですか!逆に、冷めたご飯をあたためなくていいってことです。これは最高に楽ですね。
ちなみに春香クリスティーンさんの結果は、1週間で体重-1.8kg・ウエスト-1.8cm。今回もきっちり成果をあげました。
ご飯がカロリー半分だからといって、2倍食べたら一緒ですからね。ご注意を。